バーベキュー

大変ご無沙汰してしまって・・・。

更新を楽しみに待っていただいてるとうかがって、それは嬉しい～俄然ブログをやる気が出まして、久～しぶりの更新です。

少し前になりますが、バーベキューをしました。もっとも私はバーベキュー料理も好きなのですが、何よりも火おこし作業が好きでして炭に火がついた時点で大満足ほぼ７０％が終了となります。

火がつきやすい炭やゼリーみたいな物は使いません。（）　バーベキューの前に、炭熾しに欠かせない炊き付けの枝や樹木の落ちた皮を拾い集めます。それと消し炭（これがあるとありがたい）、消し炭の間に少しの新聞紙を丸めて入れて、チャッカマンで火をつけ火吹き竹で吹いて火をつけていきます。

すぐに着いて「どうだどうだ！」と自慢気な時もあれば、なかなか着かず友人たちの「大丈夫？」の不安げな顔を見ない様にして没頭する事も。でもそんな時こそ小さな火をジックリ生かしていく時間がとても好きなのです。炭が赤々と美しくパチパチと音を立ててくれると達成感が～たまりません

美味しいお肉あり、パプリカは焼いて皮をむいて食べると甘くて美味しいんですよ～。といろいろやりましたが写真はほぼ終了の時に撮りまして・・・。

残った炭でコンボクッカーでコーンブレッドを焼きました。

ヤマメの塩焼き、ホクホクしてとっても美味しかったです。